Gepubliceerd 9 / 03 / 2022 Leestijd: 5 min
Elke gelegenheid is goed om toe te geven aan de roep van een goede burger. Met vrienden, familie of zelfs alleen, als een beetje guilty pleasure. De burger is een van de meest populaire gerechten onder de Fransen. In de Roannais bieden veel restaurants "huisgemaakte hamburgers" om voor te sterven! Vind hier onze top 5 restaurants waar je lekkere burgers kunt vinden.
Zelfgebakken brood, verse friet, lokaal vlees en ingrediënten uit onze regio, dit zijn de sleutels tot een geslaagde burger. Onderstaande adressen hebben dit goed begrepen. Wacht niet langer om hun recepten te ontdekken en hun huisgemaakte burgers te proeven.
Burgers Chef bij La Pacaudière
Raclette, geit, Noors, vegetariër, wijnboer… je vindt vast iets dat bij je past! Geopend sinds 2020, Chef Burgers werd al snel een onmisbaar adres voor hamburgerliefhebbers. Met de mooie dagen in aantocht, een beetje advies, bestel je burger online en maak van de gelegenheid gebruik om hem te proeven in het charmante dorpje De Crozet. Een geweldige manier om te genieten van een gastronomische pauze met een subliem uitzicht op de Roannais.
De meest innovatieve: de Savoureux
Een huisgemaakt mosterdbrood gegarneerd met een op lage temperatuur gegaarde kalfsbiefstuk (22 uur) gepaneerd met sesamzaadjes. Mosterdroom, schijfjes tomaat, augurken, tomme kaas (Cabrion farm) en ijsbergsalade sublimeren deze burger, geserveerd met huisgemaakte friet.
De best verkochte: de Burger Chef
Een klassiek huisgemaakt burgerbroodje met daarop Charolais rundergehakt. Tomaat, augurk, cheddar, bacon, cocktailsaus maken deze burger compleet, geserveerd met huisgemaakte friet.
De +: mogelijkheid om direct online te bestellen – ter plaatse of om mee te nemen
Burger verkocht alleen vanaf €10 en als menu (met friet en drankjes) €12
De Rocadine in Perreux
Geïnspireerd door zijn tijd in brasserie Georges, een echte instelling in Lyon, verwelkomt Cédric je graag met Laëtitia en hun hele team om je te helpen de brasserie-keuken te herontdekken. In hun brasseriemenu vind je hun essentiële rundvleestartaar die voor je ogen wordt gemaakt, maar ook de zelfgemaakte hamburgers die het etablissement beroemd hebben gemaakt.
Le Burger du Chef – het hele jaar verkrijgbaar
Ambachtelijk burgerbroodje (bakkerij Au Gré des Vents in Commelle-Vernay), lokaal rundergehakt van Maison Despierres, salade, tomaat, ui, cheddar, huisgemaakte mayonaise geserveerd met huisgemaakte friet gekookt in rundvet
De Raclette Burger - van korte duur
Ambachtelijk burgerbrood met granen (bakkerij Au Gré des Vents in Commelle-Vernay), lokaal rundergehakt van Maison Despierres, salade, ui, augurk, tomaat, spek, raclettekaas, raclettesaus geserveerd met huisgemaakte friet gekookt in rundvet
Burger verkocht in de formule “Brasserie Menu” aan € 17,50 met een dessert
Terroirs, de tafel in Roanne
Gelegen in het centrum van Roanne, op een steenworp afstand van de verkeersvrije straten, is restaurant Terroirs – la table de ideale plek om te genieten van een warme setting en goede gerechten bereid met verse, lokale en seizoensgebonden producten. Bij mooi weer kunt u op het terras zitten en genieten van het uitzicht op de kerk Saint-Etienne. Salades, charcuterie, kaasplateaus en burgers staan op het programma!
Burger Terroirs – het hele jaar verkrijgbaar
Ambachtelijk burgerbrood (bakkerij Au Gré des Vents in Commelle-Vernay), rundergehakt (Maison Gonin), gerookt spek, salade, tomaat, rode ui, New York saus, cream of cheddar, huisgemaakte ketchup geserveerd met huisgemaakte frietjes in de ochtend zelfs in 2 schoten
Burger Normand – 1 burger / 1 regio – wisselt wekelijks
Ambachtelijk burgerbroodje (bakkerij Au Gré des Vents in Commelle-Vernay), rundergehakt (Maison Gonin), gegrilde andouilleworst, camembertroom, ui en appelchutney geroosterd met Pont-l'évêque geserveerd met huisgemaakte friet dezelfde ochtend in 2 bereidingen
Burger menu verkocht vanaf €16,90
Het Grand Café in Charlieu
In het hart van de stad Charlieu is deze restaurantbar een onmisbaar adres in deze karaktervolle stad. De chef-kok geeft een prominente plaats aan traditionele huisgemaakte gerechten, bereid met hoogwaardige lokale producten. Hun hamburgers zijn geen uitzondering op de regel. De service is snel en de sfeer is vriendelijk en warm. Neem de tijd tijdens uw volgende uitstapje naar Charlieu en neem een gastronomische pauze in het Grand Café.
Best verkocht: Le Grand Café
Lokaal burgerbrood (bakkerij Ducarre in Charlieu), 150g Charolais-biefstuk, reblochon, bacon, tomaten, gekonfijte uien, rauwkost, huisgemaakte tartaarsaus, geserveerd met verse huisgemaakte friet
De meest typische: De Charliendin
Lokaal burgerbrood (bakkerij Ducarre in Charlieu), biefstuk Charolais 150g, Andouille de Charlieu (cateraar Munini in Charlieu), fourme (Ambert of Montbrison), rauwkost, huisgemaakte mayonaise geserveerd met verse huisgemaakte friet
Hamburgers vanaf € 14,50
De +: mogelijkheid om de hoeveelheden te verdubbelen voor de meest hebzuchtige onder jullie
Een landelijke look in Bully
Wie heeft er niet willen toegeven aan de verleiding en een kleine burger willen eten om het weekend een beetje te verlengen?! Chez Camille, in haar herberg "Un air de campagne", heeft op zondagavond een huisgemaakte burger! Dus heb jij ook de hommel van het herstel en wil je jezelf een boost geven, maak dan je keuze: de klassieker, de Grand Marcel, de TomTom, de Cocotte of zelfs de Kiki burger voor kinderen.
Grote Marcel Burger
Huisgemaakt ontbijtgranenbrood, rundergehakt (Gaec de Fragny), Reblochon-crème, raclettekaas, gegrilde uien, gegrilde bacon (Ferme aux Saveurs des Champs) geserveerd met huisgemaakte friet (Grales-boerderij)
Burgerformule vanaf €11 met friet
