Van het product tot het bord is er maar één stap. Maar waar vind je de juiste, degene die het verschil zal maken? Niets beters dan de lokale markten, om de tuinders en andere handelaars te ontmoeten alvorens alle terroir zich in de keuken te laten uiten. De markten zijn als mooie gastronomische stops, ideaal om je mandje te vullen en je batterijen op te laden.
