Les vendanges en Côte Roannaise Gastronomie Ajouter à une liste de favoris

Les vendanges en Côte Roannaise

Courant septembre, l’histoire se répète au cœur du vignoble de la Côte Roannaise. La période des vendanges débute pour une durée moyenne de 15 jours selon le domaine. Thierry Désormière, vigneron d’un domaine de 18 hectares sur la commune de Renaison dans le département de la Loire, a accepté de répondre à nos questions pour […]

Un petit tour dans les marchés roannais Gastronomie Ajouter à une liste de favoris

Un petit tour dans les marchés roannais

On connait tous ce plaisir de déambuler dans les étals d’un marché à la recherche de bons produits frais et locaux. Le Roannais ne déroge pas à la règle et offre des marchés hebdomadaires dans de nombreux villages. Je vous invite pour un petit tour des marchés de Charlieu et Roanne… À vos paniers ! […]

Top 5 des meilleurs burgers Gastronomie Ajouter à une liste de favoris

Top 5 des meilleurs burgers

Toutes les occasions sont bonnes pour céder à l’appel d’un bon burger. Entre amis, en famille ou encore en solo, comme un petit plaisir coupable. Le burger est l’un des plats les plus plébiscités par les français. Dans le Roannais, beaucoup de restaurants proposent des « burgers maison » à tomber ! Retrouvez ici notre top 5 […]

5 idées pour une  Saint-Valentin inoubliable ! Gastronomie Ajouter à une liste de favoris

5 idées pour une Saint-Valentin inoubliable !

Bientôt le 14 février, ça vous dit quelque chose ? Certains diront que l’amour se fête tous les jours, d’autres (les incorrigibles romantiques) que c’est le moment de prouver l’amour que l’on porte à sa moitié. Moi, je me dis qu’en ce contexte « frisquet », je ne suis pas contre une bonne dose d’amour, de romantisme mais […]

Où acheter ses chocolats de Noël ? Gastronomie Ajouter à une liste de favoris

Où acheter ses chocolats de Noël ?

Noël et les fêtes de fin d’année sont l’occasion parfaite pour faire plaisir à tous les gourmands. Restez dans le traditionnel et optez pour des chocolats ! Le Roannais dispose de nombreux chocolatiers à succès et talentueux. Boîtes de chocolats, ballotins ou coffrets, tous les goûts et tous les budgets sont proposés dans cet article […]

Fruits d’automne, croquants & acidulés, ils nous font tourner la tête Gastronomie Ajouter à une liste de favoris

Fruits d’automne, croquants & acidulés, ils nous font tourner la tête

Les fruits d’automne ont un tel parfum que dès notre tendre enfance leurs fragrances nous envoûtent. Ils nous rendent gourmands et peu résistent devant lorsqu’ils ont été cuisinés. Confectionnez votre pâté de la batteuse C’est le cas du pâté aux pommes, ce gros chausson garni de fruits. Comme toute recette c’est un vrai savoir-faire de […]

Les bières artisanales font « mousse » Gastronomie Ajouter à une liste de favoris

Les bières artisanales font « mousse »

Les bières artisanales sont en plein essor. Elles représentent 7 à 8 % du marché total en 2020 et, en moyenne, un français consomme 33 litres de bière par an. Notre territoire, connu pour sa Côte Roannaise et ses vignerons, laisse de la place aux brasseries avec des bières locales étonnantes et diversifiées. Sur 2000 […]

Top 5 des terrasses à Roanne Gastronomie Ajouter à une liste de favoris

Top 5 des terrasses à Roanne

Soleil, chaleur, vacances… autant de bonnes raisons qui donnent envie de savourer un bon repas en terrasse. Même si la météo est parfois capricieuse, le soleil finit toujours par pointer le bout de son nez ! Alors soyez prêt pour en profiter et découvrez sans plus attendre notre TOP 5 des restaurants avec terrasses à […]

Rencontre gourmande avec Bertrand Chocolatier Gastronomie Ajouter à une liste de favoris

Rencontre gourmande avec Bertrand Chocolatier

En y regardant d’un peu plus près, la collection multicolore des fameux petits dômes attire forcément l’œil. Passé le seuil de la boutique, le coup de foudre se poursuit en découvrant les mariages subtils entre chocolats et arômes longuement réfléchis par l’artisan.  Quand je serai grand…  « Depuis petit… je mange et il me semble que c’est […]

Paroles de chefs Gastronomie Ajouter à une liste de favoris

Paroles de chefs

Gourmandes confidences avec les chefs des « Tables roannaises » Dans leurs élégants tabliers blancs, ils sont plus d’une vingtaine de restaurateurs à poser pour la photo de famille de l’association des Tables roannaises. Créée en 2009 et prenant la suite de l’ancienne Amicale des Restaurateurs, elle a pour objectif de valoriser la gastronomie locale. Toute l’année, […]