La Fabrikathé, du thé à la mode de chez nous

Publié le 12/04/2023 Temps de lecture : 2 min

À quelques encablures de Roanne, à Pouilly-les-Nonains, la Fabrikathé ou FBKT pour les connaisseurs, assemble artisanalement des thés, infusions, cacaos et épices avec des recettes gastronomiques maison, 100% naturelles.

À peine les portes de l’atelier-boutique ouvertes, les odeurs fruitées et épicées vous chatouillent les narines. Face à vous, de larges rayonnages vous offrent un choix de près de 350 références. Que vous soyez expert ou néophyte en la matière, laissez-vous surprendre par les recettes créatives et gourmandes élaborées par l’équipe de spécialistes. Maitres du thé, sommelier, chef, nutritionniste… recherchent les meilleurs accords alliant savoir-faire artisanal et exigence gustative.

Récolte de la camomille sur l'exploitation de la Fabrikathé à Pouilly les Nonains — Récolte de la camomille © La Fabrikathé

Plantation Theiers à la Fabrikathé à Pouilly les Nonains

Fabrikathé comme écoresponsabilité

Cette entreprise de passionnés, créée en 2016, a à cœur de travailler dans une démarche écologique et humaine. Elle sélectionne avec grande attention des thés et des matières premières bio à 98%, privilégiant les circuits courts. De plus, tout est 100 % naturel, et sans aucun arôme de synthèse.

Et grande première dans la région, la Fabrikathé a lancé en 2021 un nouveau projet : une plantation de 850 théiers et de 15 000 pieds de plantes aromatiques et médicinales.

L’objectif à terme, étant de produire 20 % de ses ingrédients et ainsi réduire son empreinte carbone. Il faudra encore attendre quelques années pour déguster le thé made in Pouilly-les-Nonains. En attendant, vous pouvez venir le voir pousser et découvrir l’univers FBKT lors de circuits écotouristiques dans le Roannais.

Le Roannais s'exporte - le thé de la fabrikathé

Où acheter / consommer des produits de la FBKT ?

Parmi les 200 points de vente, nous en trouvons une quinzaine dans le département de la Loire. En voici quelques-uns sur le territoire Roannais :

Black Pearl à Roanne,
Épicerie fine Terroirs à Roanne,
Cocon à Roanne,
Roannais Tourisme à Roanne.

Nouveauté : des cacaos en poudre aromatisés

Le petit choco saveur noisette de la Fabrikathé

En 2022, la FBKT a développé une gamme de cacao en poudre. Une gamme complète de 13 variétés différentes comme le cacao saveur banane, le chocolat au caramel ou encore saveur framboise.